Iogurtes: ascensão da classe C estimula vendas

Segundo Carlos de Carvalho, presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados no Estado de São Paulo (Sindileite/SP), o aumento do poder aquisitivo vai fazer com que o consumo de iogurtes cresça no País. "Antes, o produto era considerado sonho de consumo para muitas pessoas. Hoje, já é possível incluí-lo na lista de compras do mês", disse.

A classe C brasileira - formada por famílias com uma faixa de renda média mensal de R$ 1,1 mil a R$ 4,8 mil - será uma das principais responsáveis pelo impulso. Além do aumento da renda dos brasileiros, outros fatores também podem colaborar para o crescimento do setor de lácteos. De acordo com análise feita pela Tendências Consultoria, o aumento da produtividade do leite e a redução dos custos na cadeia de produção de leite podem colaborar para a queda do preço do leite e, em consequência, no aumento do consumo de iogurte.

Segundo Amaryllis Romano, analista de leites e derivados da consultoria, a questão da renda já caminhou bastante no País. Cabe agora aos produtores de leite buscar maneiras de aumentar a produtividade para que o custo da matéria-prima caia. "O setor de lácteos tem um longo caminho a percorrer em termos de excelência, mas seu potencial para se expandir no País é enorme", disse.