Comida viva

O prato san-nakji, servido em alguns restaurantes coreanos de Nova York, causou a ira dos ambientalistas da ONG de proteção aos animais PETA (People for Ethical Treatment of Animals). O principal ingrediente da comida é polvo… vivo!

Nos restaurantes, os animais têm seus tentáculos cortados, e estes são servidos logo em seguida aos fregueses, ainda com espasmos de movimento, causados pelas terminações nervosas. Para acompanhar, um molho de alho e pimenta jalapeño. Segundo um jornalista do NY Daily News que provou a comida, é bastante difícil segurar os tentáculos em movimento com os hashis (os pauzinhos utilizados como talheres pela culinária oriental).

O PETA acusou os restaurantes de crueldade contra os animais, e quer que eles paguem uma multa. Além disso, o grupo fez protestos na frente dos restaurantes, exibindo um cartas com os dizeres “Polvos desmembrados vivos”.