PRO TESTE recomenda moderação no consumo de panetones

Quem aprecia panetone, deve moderar o consumo. Teste com 16 panetones com gotas de chocolate, realizado pela PRO TESTE Associação de Consumidores, constatou que têm calorias demais e não são nutricionalmente bons. Também não contêm tanto chocolate quanto mostram as fotos nas embalagens, além de ter falhas de rotulagem e de higiene. No teste, foi encontrado até panetone mofado, da marca Bom Preço. A avaliação envolveu análises físico-químicas, de rotulagem e sensorial.

Uma fatia de 80g da maioria das marcas avaliadas supera um lanche da tarde inteira para um adulto. Só cinco marcas (Casa Suíça, Di Lucca, Laura, Santa Edwiges e Bom Preço) ficaram no limite (300 quilocalorias) do que um adulto deveria consumir em um lanche, na dieta diária.

Um lanche corresponde a 15% do total de nutrientes do dia, baseado em uma dieta de  2 mil quilocalorias. Os produtos das marcas Pullman, Casa Suíça e Bauducco têm quase três vezes mais do que o recomendado. A situação é pior ainda para crianças. Por isso, o consumo deve ser limitado, de preferência, ao Natal.

Na análise de rotulagem, a PRO TESTE verificou que apenas uma marca  a Bauducco   apresentou as informações sem erro e com uma veracidade ao menos razoável. Mas em letras pequenas, o que dificulta a leitura.

Além do excesso de calorias, os panetones com gotas de chocolate não têm qualidade nutricional. Os principais problemas encontrados foram:

Açúcar -- alguns produtos têm quase três vezes mais do que o recomendado para um lanche. Das 16 marcas testadas, apenas Village, Qualitá, Tommy, Santa Edwiges e Di Lucca tiveram uma avaliação aceitável. E, ainda assim, estas duas contêm adoçantes, que devem ser evitados por crianças e gestantes.
Gordura -- nenhum produto passou da classificação regular. Há alguns, inclusive, com gordura trans.
Fibras alimentares -- nenhum produto foi bem avaliado neste quesito.
 
Somente Carrefour, Di Lucca e Qualitá foram bem avaliados quanto à quantidade de sódio. E, em relação ao colesterol, todos os produtos ganharam o conceito "aceitável", exceto pelos Village e Casa Suíça (regulares).

Havia adoçantes em duas marcas: Santa Edwiges e Di Lucca, apesar de não ser designados como light ou diet. Os fabricantes deveriam informar com destaque a presença dessa substância nos rótulos. É o direito à informação clara e precisa garantida pelo Código de Defesa do Consumidor.

O consumo de adoçantes por grávidas e crianças deve ser limitado e com orientação médica. As crianças facilmente ultrapassam o limite diário de consumo da substância e não se sabe, ainda, se é inócua para gestantes.

Confira o que a PRO TESTE constatou: