Insetos como forma de alimentos e o cardápio de amanhã.

Em maio deste ano a Organização das Nacões Unidas (ONU), lançou um programa de incentivação a produção em larga escala de insetos, alimento rico em nutrientes, de baixo custo e ecológico. Em que com a taxa de crescimento populacional atual, para a ONU, será uma ótima solução para que não haja fome em um futuro próximo.

Segundo os especialistas os trilhões de insetos, que se reproduzem sem parar na terra, no ar e na água, apresentam maiores taxas de crescimento e conversão alimentar alta e um baixo impacto sobre o meio ambiente durante todo o seu ciclo de vida. Cerca de 900 espécies de insetos são comestíveis.

A cultura oriental já e muito conhecida por seus hábitos alimentares que por nos são considerados ''esquisitos'', entretanto eles também são conhecidos por suas vidas saudáveis com uma grande expectativa de vida. Resultado também de seus hábitos alimentares.

Assim veja algumas opiniões de estudantes de engenharia de alimentos:

Comentários:

Estudante 1:  Espero que não tenha que acontecer isso, nosso país é auto suficiente para produção de alimentos para toda sua população a ponto de que não seja necessário o consumo de insetos.

Estudante 2: Desde que o inseto seja industrializado da mesma forma que outros alimentos a fim de utilizar o que há de bom neles e retirar os ''males'' que podem causar. Não vejo o porque de não consumi-lo até mesmo para ração de outros animais que consumimos.

Estudante 3: Se os orientais comem a séculos, não deve fazer mal. O difícil seria adequarmos a essa nova cultura. Somos acostumados a outros tipos de alimentos e muitos consideram o inseto um nojo principalmente como forma de alimento, mas quem garante que eles também não consideram nosso hábito alimentar esquisito.

Estudante 4: Se for para acabar de vez com a fome no mundo dou total apoio desde de que seja de forma correta.