Processamento de compota (Fruta em calda)
As compotas são iguarias saborosas que marcam a infância de muitos. É uma forma de aproveitar a maior durabilidade das frutas e uma ótima opção para quem quer preservar os nutrientes integrais do alimento. Nessa edição do CEPA, o PET EngAli preparou para você compotas de abacaxi e manga. Confira aí e comente o que achou! #engenhariadealimentos #processamento #compota