TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

Ano: 2009
Nº	Título
1	DESENVOLVIMENTO DE UMA MISTURA DE BOLO DE MILHO COM SUBSTITUIÇÃO DO LEITE EM PÓ POR SORO DE LEITE EM PÓ
2	EFEITO ANTIOXIDANTE DA PIMENTA-ROSA (Schinus terebinthifolius Raddi) EM LINGUIÇAS SUÍNAS

Ano: 2011
Nº	Título
1	DESENVOLVIMENTO DE TABLETE DE FRANGO COM AÇAFRÃO

Ano: 2013
Nº	Título
1	DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO E VIDA DE PRATELEIRA DE MISTURA PARA OMELETE EM PÓ ENRIQUECIDA COM FARINHA DE CASCA DE MARACUJÁ

Ano: 2014
Nº	Título
1	CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E PERFIL SENSORIAL DE DOCE DE LEITE COM GUARIROBA (Syagrus oleracea (Mart.) Becc.)

Ano: 2015
Nº	Título
1	AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE FRAGMENTOS DE PELOS DE ROEDORES EM PRODUTOS ATOMATADOS PROCESSADOS NO ESTADO DE GOIÁS

Ano: 2016
Nº	Título
1	ACEITAÇÃO E CONSUMO DE ALIMENTOS IRRADIADOS EM GOIÂNIA-GO

Ano: 2017
Nº	Título
1	ANÁLISE DE MERCADO REFERENTE À LEITURA DE RÓTULOS ALIMENTÍCIOS POR CONSUMIDORES DE GOIÂNIA
2	COMPORTAMENTO REOLÓGICO E DE TEXTURA DE GÉIS DE FÉCULA DE ARARUTA (Maranta arundinaceaea L.), MANDIOCA (Manihote sculenta Crantz) E AMIDO MILHO (Zea mays)

Ano: 2018
Nº	Título
1	DESENVOLVIMENTO DE SOBREMESA PROTEICA CREMOSA
2	EFEITO DA RADIAÇÃO GAMA EM MEL INOCULADO COM BACILLUS SPOROTHERMODURANS
3	PERFIL DE TEXTURA DE MARCAS COMERCIAIS DE PÃES DE FORMA TRADICIONAL E INTEGRAL

Ano: 2019
Nº	Título
1	ESTUDO DO PROCESSO DE SECAGEM DE BATATA-DOCE DE POLPA ROXA (Ipomoea batatas (L.) lam) EM LEITO DE JORRO
2	INTENÇÃO DE CONSUMO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS INCORPORADOS COM INSETOS
3	PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DE CASCA DE CENOURA

Ano: 2020/01
Nº	Título
1	CONHECIMENTO E ACEITAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS INCORPORADOS COM CANABIDIOL
2	MUDANÇA DE HÁBITOS ALIMENTARES DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19

Ano: 2020/02
Nº	Título
1	AVALIAÇÃO DE DIFERENTES GENÓTIPOS DE FEIJÃO PRETO SUBMETIDOS AO PROCESSAMENTO TÉRMICO SEMI-INDUSTRIAL PARA ENLATAMENTO
2	INFLUÊNCIA DE ENZIMAS LIPASE NA QUALIDADE DO DESENVOLVIMENTO DE PÃO DE FORMA
3	PERFIL DO CONSUMIDOR DE VINHOS NACIONAIS
4	VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DE ENERGIA SOLAR EM INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE GOIÁS

Ano: 2021/01
Nº	Título
1	ACEITAÇÃO DE UM MIX ALIMENTÍCIO POR FAMÍLIAS EM SITUAÇÃO DE VULNERABILIDADE SOCIAL
2	CONHECIMENTO DOS FATORES ANTINUTRICIONAIS PRESENTES NATURALMENTE NOS ALIMENTOS
3	CONHECIMENTO E ACEITAÇÃO DE PRODUTOS ELABORADOS COM APROVEITAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS PARA FAMÍLIAS EM VULNERABILIDADE SOCIAL
4	ERGONOMIA DE EMBALAGENS DE ALIMENTOS: SISTEMAS DE INFORMAÇÃO TRADICIONAIS NA ABERTURA DE EMBALAGENS
5	PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR EM RELAÇÃO AO USO DE ADITIVOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

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