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proteina
Whey Protein previne doença crônica, afirma pesquisa
Em 13/03/2017 às 11:15

Estudos realizados no Reino Unido mostraram que o suplemento queridinho dos praticantes de musculação previne o diabetes e traz benefícios cardiovasculares

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Anvisa muda as regras para os rótulos dos alimentos com e sem lactose
Em 08/02/2017 às 13:58

O mercado brasileiro de alimentos terá três tipos de rotulagem para a lactose: "zero lactose" ou "baixo teor", para os produtos cujo teor de lactose tenha sido reduzido e "contém lactose", nos demais alimentos com a presença desse açúcar. Os rótulos devem ser adequados até 2019.

ps2017
[ATUALIZAÇÃO -2 ] Edital [RETIFICADO] do Processo Seletivo 2017/1 PET EngAli UFG
Em 13/01/2017 às 07:58

O Grupo do Programa de Educação Tutorial do Curso de Engenharia de Alimentos (PET EngAli) - UFG, torna público o Edital para Seleção de novos membros não Bolsistas para o preenchimento de vagas abertas no primeiro semestre de 2017.

alimentos
Dicas para reduzir o desperdício de alimentos.
Em 28/11/2016 às 16:59

Veja como diminuir o desperdício de alimentos e onde isso mais acontece.

 

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Professor de Goiás cria projeto para consumo de insetos na alimentação
Em 11/11/2016 às 09:25

Ideia surgiu para tentar ajudar comunidade carente em Rubiataba - GO 

Depressão em jovens universitários
Como você se sente dentro da universidade?
Em 30/10/2016 às 16:30

Você que se sente irritado com pouca energia, desmotivado, falta às aulas, tem dificuldade de se concentrar, teve alteração no sono e tem baixa autoestima, cuidado, estes sintomas podem indicar que você está com depressão.

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Mesa-redonda "Carreiras de Sucesso: Caminhos de um Engenheiro de Alimentos".
Em 17/10/2016 às 11:03

Aconteceu na última sexta (14), a mesa-redonda em comemoração ao Dia do Engenheiro de Alimentos.

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Top 100 empresas de alimentos e bebidas de 2016
Em 13/10/2016 às 17:01

Venha conhecer os segredos que cativam os consumidores e mudam o cenário das Empresas Globais.

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Empreendedores investem em vodka nacional
Em 07/10/2016 às 13:50

Os irmãos catarinenses Marcos e Maurício kalvelage investem em vodka nacional feita de blend de cereais, a KALVELAGE concorre com vodkas importadas.

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Mesa-redonda "Carreiras de Sucesso: Caminhos de um Engenheiro de Alimentos".
Em 28/09/2016 às 16:21

A mesa-redonda será realizada em comemoração ao dia do Engenheiro de Alimentos. 

XI Passeio Ciclistico 2
ACONTECE O XI PASSEIO CICLÍSTICO DA FAMÍLIA NO ÚLTIMO DOMINGO (18/09)
Em 20/09/2016 às 12:58

Promovido pelos grupos do Programa de Educação Tutorial (PET), Universidade Federal de Goiás (UFG), Radical Cicloboy e Grupo Girativo o Passeio Ciclístico da Família realizado no setor Itatiaia é o maior evento da região norte de Goiânia.

romã
Romã, uma aliada contra o Alzheimer
Em 16/09/2016 às 14:11

Engenheira de alimentos desenvolve microcápsulas da casca da fruta que pode ser adicionada em sucos sem alterar o sabor, e ainda possui ação similar aos medicamentos usados para tratar a doença de Alzheimer. 

leite
O leite pode ser usado para embalar alimentos? Será possível?
Em 04/09/2016 às 21:36

Como futuramente o leite pode ser usado para embalar alimentos

Participantes
I Workshop de Engenharia de Alimentos - UFG
Em 29/08/2016 às 15:15

Ocorreu nos dias 25 e 26 de agosto o I Workshop de Engenharia de Alimentos com o tema: " O conhecimento em prol da profissionalização". 

Em 28/08/2016 às 11:50
Fibra de laranja pode substituir gordura em pães de forma
Em 28/08/2016 às 12:03

Trabalho de conclusão de curso mostrou que é possível utilizar resíduos industriais para produzir pães macios, ricos em fibras e sem gordura.

pet
Plástico ou vidro: qual o melhor pote para guardar diferentes tipos de alimentos?
Em 21/07/2016 às 14:27

" Sua mãe pode até esquecer o dinheiro que te emprestou , mas nunca vai esquecer o pote que pegou ".

pet informa
Alimentos que contém lactose agora deve possuir obrigatoriamente essa informação no rótulo das embalagens.
Em 07/07/2016 às 22:55

Nova lei 13.305/2016 foi sancionada na última terça-feira (05) de julho.

 


sala
PET Engenharia de Alimentos Ganha Novo Espaço.
Em 07/07/2016 às 22:16

Nesta última terça- feira (04/07) o grupo deixou o antigo espaço, que localizava-se no Prédio da Sala de Leitura, se instalando agora no NUDE (Núcleo de Desenvolvimento Estudantil) situado ao lado do antigo restaurante da Escola de Agronomia.

1º Seminário de estágio do curso engenharia de alimentos
1º Seminario de Estágio do Curso de Engenharia de alimentos
Em 04/07/2016 às 16:41

 Bate-papo com os estagiários do Curso de Engenharia de Alimentos da UFG para se informar de todas as experiências que o estágio pode lhe proporcionar!

1º Seminario de Estágio do Curso de Engenharia de alimentos
Em 04/07/2016 às 16:40

 Bate-papo com os estagiários do Curso de Engenharia de Alimentos da UFG para se informar de todas as experiências que o estágio pode lhe proporcionar!

proteases
Proteases de Origem Vegetal
Em 22/06/2016 às 15:07

As proteases vegetais são enzimas catalíticas que quebram ligações peptídicas nas proteínas levando a formação de grupamentos amino e ácido carboxílico que posteriormente dão origem a aminoácidos livres. Estas enzimas atuam nos mais diversos processos metabólicos vegetais.